Quinta da Devesa Rosé Ineditus 2024

Seleção cuidada das melhores uvas, com vindima manual. Na vinificação do Rosé usamos o método de prensagem directa em 80% do lote e 20% com maceração curta a frio, resultando num vinho de cor rosa pálido, mas com aromas e sabores exuberantes. Decantação a 10ºC, passagem a limpo após 24 a 48 horas, fermentação em inox a temperatura controlada entre 15º e 17ºC, ligeira bâtonnage diária durante todo o processo fermentativo, estágio em carvalho francês e americano durante de 12 meses. As vinhas da Quinta da Devesa são geridas usando práticas de agricultura sustentáveis, em viticultura de sequeiro, em conformidade com as diretrizes de Produção Integrada de Agricultura Sustentável, certificada por uma organização independente.